Apesar do aumento nos preços do café nos supermercados, os brasileiros seguem consumindo mais da bebida, o que resultou em um aumento significativo no faturamento da indústria cafeeira. A variação do preço do café tradicional foi mais acentuada do que o aumento registrado em outros itens da cesta básica, como leite (+18,4%), arroz (+15%) e óleo de soja (+26,6%), de acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic).
Em termos de consumo absoluto, o Brasil ocupa a segunda posição mundial, atrás apenas dos Estados Unidos. No entanto, a diferença entre os dois países em volume de consumo é de 4,1 milhões de sacas a favor dos norte-americanos.
No entanto, quando se observa o consumo per capita, o Brasil se destaca. Entre novembro de 2023 e outubro de 2024, os brasileiros consumiram em média 6,26 kg de café cru por ano, enquanto o consumo per capita nos EUA foi de 4,9 kg, evidenciando o gosto do brasileiro pela bebida.
O aumento na demanda e no consumo, mesmo com o impacto dos preços elevados, é um reflexo do café ser uma verdadeira paixão nacional, com o mercado se adaptando às novas realidades de preço e mantendo o ritmo de consumo.
